Santé : Les mollusques comme les poulpes et les calmars possèdent une chair maigre à faible teneur en graisse (moins de 1% dont 83 k/cal). Ils sont recommandés dans le cadre des régimes hypocalorique. Riche en minéraux, phosphore, potassium, magnésium, ils contiennent aussi des oligo-éléments dont notamment l’iode, le cuivre et le zinc.
 

Valeurs pour 100 g de CALMAR* :
Calories Protéines Lipides Glucides	83.33 Kcal 16 g 1.13 g 2.33 g
Calcium Fer Phosphore Potassium Sodium	16 mg 0.53 mg 45.33 mg 183.33 mg 163.33 mg
Vitamine C Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B3 Vitamine B6	5 mg (Acide Ascorbique) 0.02 mg 0.2 mg 2.2 mg 0.06 mg
Cholestérol	150 mg
*L'ensemble de ces informations vous sont transmises à titre purement indicatif et doivent être utilisées sous votre entière responsabilité

Fiches produit disponibles :
 

Fiche Calmar en français

Squid paper in english